Шеф-повар( Жираф )

13 Августа

от 150 000 до 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Барнаул

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "Жираф"

Ведем подбор Шеф-повара! Специалиста, способного выстроить работу команды, организовать работу кухни)

Ресторан премиум – класса, до 100 мест размещения, летняя терраса, европейская + локальная кухня. Место работы - Горный Алтай.

Задачи:

  • Основная задача: организация процессов работы ресторана
  • Контроль закупа необходимых продуктов, поиск/мониторинг поставщиков
  • Работа по утвержденным ТТК
  • Разработка сезонного меню
  • Работа с фудкостом, экономикой кухни, оптимизация затрат
  • Контроль соблюдения ХААСП, контроль качества приготовления блюд
  • Контроль над правильным хранением продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий
  • Работа с персоналом: графики выхода, табель, расстановка на кухне, организация правильной работы персонала! (в подчинении до 20 чел.)
  • Коммуникация с гостями ресторана.

Требования:

  • Аналогичный опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа.
    Опыт работы с поставщиками, с фудкостом.

Условия:

  • Официальное трудоустройство
  • Заработная плата: обсуждается – индивидуально!!! ОТ 150 000р. на руки
  • Предоставляется жилье, питание за счет компании, компенсация проезда
  • График работы готовы обсудить.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

27 Августа

Повар-кондитер

Белокуриха

от 52 000 руб.

Компания "Беловодье, Отель" Отель "Беловодье" в Белокурихе ищет повар-кондитера! Обязанности: Приготовление кондитерских изделий, выпечки,...

Отправить резюме подробнее

27 Августа

Повар в ресторан санатория( КУРОРТ БЕЛОКУРИХА )

Бийск

от 45 000 до 60 000 руб.

Компания "КУРОРТ БЕЛОКУРИХА" АО "Курорт Белокуриха" является градообразующим санаторно-курортным комплексом и крупнейшим работодателем города...

Отправить резюме подробнее

27 Августа

Помощник повара в ресторан санатория( КУРОРТ БЕЛОКУРИХА )

Белокуриха

от 32 000 до 35 000 руб.

Компания "КУРОРТ БЕЛОКУРИХА" АО "Курорт Белокуриха" является градообразующим санаторно-курортным комплексом и крупнейшим работодателем города...

Отправить резюме подробнее

27 Августа

Повар в ресторан санатория( КУРОРТ БЕЛОКУРИХА )

Барнаул

от 45 000 до 60 000 руб.

Компания "КУРОРТ БЕЛОКУРИХА" АО "Курорт Белокуриха" является градообразующим санаторно-курортным комплексом и крупнейшим работодателем города...

Отправить резюме подробнее

27 Августа

Заведующий производством (Шеф-повар)

Барнаул

от 121 000 до 145 000 руб.

Компания "Золото Селигдара" Обязанности: Организация производственного процесса столовой; Организация учета, составления и своевременного...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: