Шеф-повар( Жираф )

13 Августа

от 150 000 до 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Барнаул

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "Жираф"

Ведем подбор Шеф-повара! Специалиста, способного выстроить работу команды, организовать работу кухни)

Ресторан премиум – класса, до 100 мест размещения, летняя терраса, европейская + локальная кухня. Место работы - Горный Алтай.

Задачи:

  • Основная задача: организация процессов работы ресторана
  • Контроль закупа необходимых продуктов, поиск/мониторинг поставщиков
  • Работа по утвержденным ТТК
  • Разработка сезонного меню
  • Работа с фудкостом, экономикой кухни, оптимизация затрат
  • Контроль соблюдения ХААСП, контроль качества приготовления блюд
  • Контроль над правильным хранением продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий
  • Работа с персоналом: графики выхода, табель, расстановка на кухне, организация правильной работы персонала! (в подчинении до 20 чел.)
  • Коммуникация с гостями ресторана.

Требования:

  • Аналогичный опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа.
    Опыт работы с поставщиками, с фудкостом.

Условия:

  • Официальное трудоустройство
  • Заработная плата: обсуждается – индивидуально!!! ОТ 150 000р. на руки
  • Предоставляется жилье, питание за счет компании, компенсация проезда
  • График работы готовы обсудить.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

06 Августа

Су-шеф повар в ресторан (Горный Алтай)

Барнаул

от 90 000 руб.

Компания "Алтайм" ✅ В ресторан "Дико Вкусно" на территории бутик-отеля Август требуется СУ-ШЕФ. 75 000 рублей + % (от 90 000р за 15 смен)...

Отправить резюме подробнее

07 Августа

Повар (Крупской, 91)

Барнаул

от 40 000 руб.

Компания "Рестораны Грильница (Правообладатель ИП Иванов Евгений Дмитриевич)" Ресторан Грильница на ул. Крупской, 91 приглашает в команду...

Отправить резюме подробнее

07 Августа

Повар 4 разряда

Барнаул

от 147 000 до 230 000 руб.

Компания "ОМС" ОБЯЗАННОСТИ: -Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров СТРОГО в соответствии с технологическими картами,...

Отправить резюме подробнее

07 Августа

Повар-кассир

Барнаул

от 130 000 до 138 831 руб.

Компания "ОМС" ОБЯЗАННОСТИ: Pабота на PОS-тeрминaле во вpемя сервиca; Eжeднeвная отчётность; Пригoтовлeние блюд средней сложности, наpезкa...

Отправить резюме подробнее

06 Августа

Повар-универсал( ОМС )

Барнаул

до 283 000 руб.

Компания "ОМС" Обязанности: приготовление блюд по технологическим картам, в соответствии с меню Обслуживание посетителей на раздаче...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: