Технолог мясопереработки
Зинаида Ивановна
Возраст
68 лет (29 Июля 1957)
Город
Барнаул
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
14 лет 2 месяца
• Организация и контроль технологического процесса производства мясо/- птицепродуктов.
• Ведение отчетности.
• Знание:- современных технологий производства колбасных изделий;
- нормативно-технической документации;
- основных характеристик сырья и их влияния на обеспечение качества и свойства продукта;
- особенностей технологического оборудования.
• Составление нормативной документации, разработка технологических инструкций и ТУ
• Подбор и обучение персонала, руководство коллективом.
• Разработка и внедрение новых видов изделий в производство.
• Разработка и внедрение прогрессивной технологии производства выпускаемой продукции, направленной на сокращения расходов сырья, материалов, затрат труда, улучшение качества продукции.
• Подбор альтернативного вида сырья и вспомогательных материалов, направленный на снижение себестоимости выпускаемой продукции.
• Контроль за соблюдением установленной технологии на производстве.
• Повышение эффективности работы предприятия, качества и конкурентоспособности производимой продукции‚ ее соответствие мировым стандартам.
Производимая продукция неоднократно была отмечена на международных выставках золотыми медалями и Гран-при.
1976 — продолжаю учиться
Управление, организация и контроль технологического процесса производства колбасных и мясных изделий, заказ сырья, осуществление контроля за качеством поступающего сырья и соответствие его ГОСТу, ТУ; составление нормативной документации, тех. инструкций, ТУ, отчетность, разработка и внедрение новых видов продукции в производство, контроль за соблюдением правил технической безопасности и санитарно-гигиенических норм производства, контроль за внедрением инструкций, подбор и обучение персонала, контроль за качеством выпускаемой продукции, руководство коллективом в количестве 30 человек, распределение работы и ведение табелей сотрудников, усовершенствование существующих технологий, контроль за качеством полуфабрикатов, готовых изделий и соответствие их ГОСТу, ТУ, производственной рецептуре. Ответственность, исполнительность, внимательность, дисциплинированность, коммуникабельность, аккуратность, вежливость, целеустремленность. Способна к обучению, самообразованию, имею желание работать и стабильно развиваться. Стремлюсь к профессиональному росту, с удовольствием учусь новому. Энергична, коммуникабельна, надежна, имею опыт общения с клиентами и навыки делового этикета, уравновешенна и выдержана, доброжелательна. В коллективе работаю без конфликтов. Без вредных привычек
21 января, 2015
20 000 руб
Татьяна Семеновна
Город
Барнаул local_shipping
Возраст
58 лет (11 апреля 1968)
Опыт работы:
14 лет
Последнее место работы:
Кондитер, Таун Фуд
07.2012 - по текущее время
27 октября, 2015
Александр
Город
Барнаул local_shipping
Возраст
46 лет ( 1 июня 1980)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Газоэлектросварщик, ООО Вертикаль
02.2015 - 08.2015
3 марта, 2009
20 000 руб
Александр Константинович
Город
Барнаул local_shipping
Возраст
43 года ( 3 декабря 1982)
Опыт работы:
5 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Водитель-экспедитор, ООО "Дальфиш"
09.2003 - 02.2009
Резюме размещено в отрасли