Технолог мясопереработки
Зинаида Ивановна
Возраст
67 лет (29 Июля 1957)
Город
Барнаул
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
14 лет 2 месяца
• Организация и контроль технологического процесса производства мясо/- птицепродуктов.
• Ведение отчетности.
• Знание:- современных технологий производства колбасных изделий;
- нормативно-технической документации;
- основных характеристик сырья и их влияния на обеспечение качества и свойства продукта;
- особенностей технологического оборудования.
• Составление нормативной документации, разработка технологических инструкций и ТУ
• Подбор и обучение персонала, руководство коллективом.
• Разработка и внедрение новых видов изделий в производство.
• Разработка и внедрение прогрессивной технологии производства выпускаемой продукции, направленной на сокращения расходов сырья, материалов, затрат труда, улучшение качества продукции.
• Подбор альтернативного вида сырья и вспомогательных материалов, направленный на снижение себестоимости выпускаемой продукции.
• Контроль за соблюдением установленной технологии на производстве.
• Повышение эффективности работы предприятия, качества и конкурентоспособности производимой продукции‚ ее соответствие мировым стандартам.
Производимая продукция неоднократно была отмечена на международных выставках золотыми медалями и Гран-при.
1976 — продолжаю учиться
Управление, организация и контроль технологического процесса производства колбасных и мясных изделий, заказ сырья, осуществление контроля за качеством поступающего сырья и соответствие его ГОСТу, ТУ; составление нормативной документации, тех. инструкций, ТУ, отчетность, разработка и внедрение новых видов продукции в производство, контроль за соблюдением правил технической безопасности и санитарно-гигиенических норм производства, контроль за внедрением инструкций, подбор и обучение персонала, контроль за качеством выпускаемой продукции, руководство коллективом в количестве 30 человек, распределение работы и ведение табелей сотрудников, усовершенствование существующих технологий, контроль за качеством полуфабрикатов, готовых изделий и соответствие их ГОСТу, ТУ, производственной рецептуре. Ответственность, исполнительность, внимательность, дисциплинированность, коммуникабельность, аккуратность, вежливость, целеустремленность. Способна к обучению, самообразованию, имею желание работать и стабильно развиваться. Стремлюсь к профессиональному росту, с удовольствием учусь новому. Энергична, коммуникабельна, надежна, имею опыт общения с клиентами и навыки делового этикета, уравновешенна и выдержана, доброжелательна. В коллективе работаю без конфликтов. Без вредных привычек
16 ноября, 2016
30 000 руб
Владимир Иванович
Город
Барнаул local_shipping
Возраст
60 лет (28 февраля 1964)
Опыт работы:
15 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Зав. производством, Тур база "Усадьба Барангол"
06.2016 - 09.2016
3 августа, 2013
20 000 руб
Александр Сергеевич
Город
Барнаул
Возраст
40 лет ( 7 октября 1984)
Опыт работы:
Без опыта
11 августа, 2013
15 000 руб
Анастасия Александровна
Город
Барнаул
Возраст
32 года (16 июня 1992)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли