Заведующий производством

Описание

Дополнительное образование (курсы):
1992г.-1994г. СПТУ-49,повар-кондитер
1994г.-1997г. Карагандинский торговый техникум (Технолог ОП)
1997г.-1999г. Карагандинский экономический университет. Факультет: Товароведение промышленных и продовольственных товаров.
Присвоена квалификация-эксперт-товаровед
2007-2008 Курсы бухгалтеров

Опыт работы (навыки):
2000г.-2001г. Барнаульский юридический институт, заведующая производством
2001г.-2004г. ООО "Зимний сад", заведующая производством, технолог-калькулятор
2004г.-2009г. ЗАО "Алтайская ярмарка", заведующая кафе
2009г.- 2010 ООО "Астория",технолог ОП
2010- 2011 ООО «Кафе» зам директора по производству
2011-2012 ИП Нейфельд зав производством в кондитерском цеху
2012-2015 ООО «Зенит 3» зав производством

В должности зав произв. опыт работы 15 лет , организация и контроль работы предприятия; контроль наличия и качества продуктов; контроль соблюдения технологии приготовления блюд, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований; разработка новых блюд, составление технологических карт ,контроль качества сырья и готовой продукции; расчет/контроль себестоимости готовой продукции; обучение, подбор персонала
О себе:
Свободно владею персональным компьютером как пользователь программ.iiko,R-kipeer.Star Haus,курсы по программе ХАСПП

Личные качества: аналитический склад ума, работоспособность, ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, настойчивость, ответственная, легко обучаемая