Диспетчер, кладовщик

Контроль отработки заявки ОП, соблюдение графика выпуска и прихода продукции.
Контроль соблюдения удельных норм расхода сырья и материалов.
Контроль соблюдения допустимых норм производственного брака.
Контроль за своевременное оформление документов:-брак за счет виновных, журнал поломок оборудования, докладные, объяснительные, санитарное состояния оборудования, цеха.
Контроль качества продукции.
Обеспечение кадрами производственные участки, согласно установленных норм выработки, расчетной численности.
Контроль выполнения норм выработки рабочими смены.
Контроль за соблюдением правил внутреннего распорядка.
Контроль соблюдения графика санитарных дней, качества выполненных работ.
Прием новых рабочих, обучение, инструктаж техники безопасности.
Работа совместно с отделом кадров, главным инженером, главным энергетиком.
Ведение табеля. В подчинении 120 человек.
Опыт развития в производстве в качестве нач. производства. Знание технологий, регламентов, точек контроля. Управление производственным персоналом.

Организация, открытия магазина с нуля. Набор, обучение сотрудников. Заключения договоров с поставщиками, прием, оплата товара. Отчеты в налоговую. Составления заявок на товар, расширение ассортимента товара. Работа с проверяющими органами.
Опыт развития продаж. Управление персоналом.

Контроль качества входящего сырья, контроль выхода готовой продукции: салаты, мясные полуфабрикаты охлажденные и замороженные, выпечка хлебобулочных изделий.
Заявка на сырье, контроль поставки.
Разработка и внедрения новой продукции.
Ведение технологических и отчетных документов.
Опыт развития в пищевом производстве в качестве технолога.

Разработка, сертификация, внедрение новой продукции. Контроль отработки заявок. Прием сырья по качеству и количеству. Прием, стажировка новых сотрудников. Работа с проверяющими органами. Учет нормы выработки рабочими, расстановка рабочих мест. Ведения табеля. Управление коллективом начала с 10 человек в одну смену с выработкой продукции 20 кг. В итоге цех работал в три смены, 100 человек и выработка продукции 2000 кг.