Повар-универсал

Описание

Алтайский край г. Барнаул, Индустриальный р-н, ул. Попова д.137

Образование:
01.09.1986-01.03.1989 Барнаульский техникум советской торговли, присвоена квалификация техника-технолога (по приготовлению пищи)

1995-1998 Алтайский Государственный Технический Университет, присуждена степень бакалавра, информационных систем (в экономике)
2000-2000 Алтайский Государственный Технический Университет, присуждена квалификация экономист информационных систем в экономике.
Дополнительное
образование:
10.09.2001-12.04.2002 Алтайский Государственный Технический Университет, обучение по специальности по Президентской программе подготовки управленческих кадров.
+ Курсы антикризисных управляющих

Опыт работы: Ресторан , повар 5 разряда
1989-1991
1991-1993 Вагон-ресторан: шеф-повар
1993-2000 Управление торговли АО ,
Функции:
* Составление договоров и проведение взаимозачетов с предприятиями Алтайского края и СНГ
* Осуществление поставок продуктов питания и ТНП в сеть магазинов АО
* Осуществление контроля за поставками продукции на склады и торговые точки.
* Работа с сальдо перетоками в системе РАО ЕЭС России
2000-2005 Арбитражный суд Российской Федерации, арбитражный управляющий.
Функции:
* Анализ финансового состояния предприятий
* Процедура наблюдения
* Процедура внешнего управления
* Процедура конкурсного производства
* Упрощенная схема банкротства предприятий.
+ Директор ресторана
* Управление производственным процессом предприятия
* Договора с поставщиками
* Зав производством ресторан
* Шеф-повар ТБ
* Шеф- повар
* Шеф- повар
* Шеф- повар ООО
2016 , Зав.производством ТБ
Учет на предприятии общественного предприятия
Дополнительные сведения: Составление калькуляционных и технологических карт.
Умение приготовления блюд русской, национальной кухни и кухни народов мира.
Владения ПК и оргтехникой на уровне опытного пользователя
Наличие водительских прав категории В.
Женат
Умение общаться с людьми, спокойный характер, коммуникабельность способность к обучению, ответственность.