Технолог общественного питания

Описание

Желаемая должность: Технолог общественного питания / заведующий производства
Зарплата: По договоренности
Тип работы: не имеет значения
Место работы: не имеет значения
Личная информация
Город проживания: Барнаул
Образование: Высшее
Пол: мужской

Опыт работы

Период работы:
С апреля 2015 года по настоящее время (1 год и 1 месяц)
Должность: Специалист по разделки рыбы (Полная занятость)
В организации: ООО Ашан, г. Барнаул
Должностные обязанности и достижения: Разделка, выкладка продукции на витрину. Приём товара со склада работа с документации.

Период работы:
С июня 2013 по май 2014 года (1 год)
Должность: Повар-универсал
В организации: Бахетле, г. Барнаул
Должностные обязанности и достижения: Работа в салатном цехе. Работа на робокопе. Приготовление п/ф для салатного цеха.
Работа с технологическими картами

Период работы:
С июня 2012 по август 2012 года (3 месяца)
Должность: Старший-повар 5 разряда мясо-рыбного цеха (Полная занятость)
В организации: Лента, г. Барнаул
Должностные обязанности и достижения: Нарезка и маринование шашлыка свинина, курица, говядина, частичная обвалка мяса туш. Работа с пилой, приготовление фарша. Работа в рыбном цехе.

Период работы:
С декабря 2011 по май 2012 года (6 месяцев)
Должность: Повар бригадир комбинат о питания (Полная занятость)
В организации: Кафе столовая., г. Барнаул
Должностные обязанности и достижения: Работа в мясном, горячем цехе, получение продуктов со склада. Работа с документацией. Руководство до 6 человек.

Период работы:
С января 2009 по январь 2011 года (2 года и 1 месяц)
Должность: Водитель-экспедитор (Частичная занятость)
В организации: недвижимость, г. Барнаул
Должностные обязанности и достижения: Развоз сотрудников.

Период работы:
С февраля 2007 по январь 2008 года (1 год)
Должность: Менеджер региональных продаж (Полная занятость)
В организации: ООО крупоторг, г. Барнаул
Должностные обязанности и достижения: Закуп и продажа сахара, крупы, муки. Взаимодействие с регионами.

Период работы:
С ноября 2005 по октябрь 2007 года (2 года)
Должность: Собственное дело. Директор (Полная занятость)
В организации: чп, г. Барнаул
Должностные обязанности и достижения: Организация и ведение личного магазина, доставка и продажа продуктов питания.

Период работы:
С января 2003 по февраль 2005 года (2 года и 2 месяца)
Должность: Повар бригадир мясного цеха (Полная занятость)
В организации: кафе, г. Барнаул
Должностные обязанности и достижения: Обвалка и разделка мяса, рыбы. Приготовление п/ф, фаршей. Получение мяса рыбы со склада.

Период работы:
С марта 2000 по январь 2003 года (2 года и 11 месяцев)
Должность: Повар бригадир, технолог (Полная занятость)
В организации: кафе бар, г. Барнаул
Должностные обязанности и достижения: Руководство персоналом 5 человек, работа с документацией. Прием товара от поставщиков, обслуживание банкетов.

Период работы:
С ноября 1997 по октябрь 1999 года (2 года)
Должность: Повар китайской кухни (Полная занятость)
В организации: ресторан, г. Барнаул
Должностные обязанности и достижения: Работа с китайскими поварами. Приготовление китайско- русских блюд.

Образование
Учебное заведение: Сибирскиий университет потребительской кооперации
Дата окончания: 2014 год
Уровень образования: Высшее
Факультет: Товароведение и экспертиза товаров во внутренней внешней торговле
Специальность: ТОВАРОВЕД-ЭКСПЕРТ
Форма обучения: Очно-заочная

Учебное заведение: Торгово-экономический колледж
Дата окончания: 2003 год
Уровень образования: Среднее специальное
Специальность: Техник-Технолог общественного питания
Форма обучения: Дневная/Очная

Учебное заведение: СПТУ
Дата окончания: 1994 год
Уровень образования: Среднее специальное
Специальность: Повар 4 разряда
Форма обучения: Дневная/Очная

Дополнительная информация
Наличие водительских прав: Категории A, B, C, D
Ключевые навыки и достижения: Посещаю курсы компьютера.