Главный (ведущий) технолог пищевого производства

VIRTEX-FOOD

Город:

Барнаул

Занятость:

Полная занятость

Компания "VIRTEX-FOOD"

ИЩЕШЬ РАБОТУ МЕЧТЫ? ТОГДА ВАМ К НАМ.

Компания VIRTEX-FOOD производитель инновационных продуктов питания.

VIRTEX-FOOD это:
• Более 20 лет динамичного развития;
• 4 современных завода;
• Более 400 наименований продукции.

Вам наверняка знакомы наши бренды:
"КОСТРОВОК" - продукция, которую объединяет тема пикника: соусы и маринады для шашлыка.
"ЧИМ-ЧИМ" - разнообразие продукции для приготовления блюд азиатской кухни: соусы, заправки и многое другое.
"ГУРМИКС" - соусы, маринады, приправы и готовые решения для приготовления блюд дома и на профессиональной кухне (в кулинарных цехах и в сегменте HoReCa).

Ваши обязанности будет входить:

Работа с отклонениями и несоответствиями; по остановке выпуска замесов, готовой продукции при критических отклонениях.
Инициирование изменения в технологии изготовления (повышение эффективности, упрощение режимов изготовления, замена сырья для более удобного использования и т.д.)
Проведение обучения требованиям по качеству и пищевой безопасности.
Составление планов НАССР.
Участие в этапах разработки, внедрения и этапе приемки новых технологий.
Способность работать с различными подразделениями/командами для разработки и документирования требований к пищевой безопасности и технологических требований/правил
Управление подразделением.
Контроль и улучшение показателей качества выпускаемой продукции.
Поддержание в актуальном состоянии технологических инструкций, документации по пищевой безопасности и сопроводительных листов, памяток.

Что мы ждем от кандидата:

высшее профильное (технологическое) образование;
опыт работы в должности главного (ведущего) технолога в сфере пищевых производств не менее 2-х лет;
стрессоустойчивость;
умение достигать результата, выстаивать процессы и коммуникации;
высокий уровень самоорганизованности;
умение управления персонала;
знать требования по пром.санитарии (GMP): разработка документации, правила, знать стандарты, СНИПы, уметь пользоваться.
знать требования и уметь пользоваться ТРТС по продуктам, ТУ компании (требования микробиологии; к продукту по физико-химическим свойствам и т.д.)
знать свойства сырья и материалов, и его влияние на качество и безопасность готовой продукции.
доскональное знание требований ISO в части документации, аудитов и процедур, чтобы вести производственную документацию, поддерживать GMP на производстве и обеспечивать прослеживаемость – чтобы соответствовать требованиям Сертификации.
знание технологических процессов и режимов производства и упаковки выпускаемой продукции;
опыт составления пакета документов по производству продукции (регламенты, инструкции, документированные процедуры, чек-листы, журналы, электронные журналы, протоколы несоответствия).

Что предлагает наша компания:

оформление по ТК РФ с первого дня;
полностью белая зарплата, 2 раза в месяц;
возможность карьерного роста;
график работы 5/2;
доставка служебным транспортом удобными маршрутами из Бердска и Искитима (так же готовы рассматривать доставку из г. Новосибирск);
питание сотрудников за счет компании;
ДМС (после прохождения испытательного строка)!!!!;
удобная инфраструктура: есть зоны отдыха и обеда для сотрудников, и мы всегда что-то улучшаем;
яркие запоминающиеся корпоративные мероприятия;