Повар( КГБУЗ Алтайская краевая офтальмологическаябольница )

19 Июня 2025

от 35 000 руб.

КГБУЗ Алтайская краевая офтальмологическаябольница

Город:

Барнаул

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "КГБУЗ Алтайская краевая офтальмологическаябольница"

Обязанности:

Повар непосредственно осуществляет приготовление: первых, вторых, третьих блюд, изделий из теста; режим и продолжительность процессов тепловой обработки (варки, жарки, припускания, выпечки), приготовления различных видов пассировок; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья, правила изготовления порционных полуфабрикатов из говядины, птицы, рыбы; условия сроки хранения и реализации готовой продукции и полуфабрикатов; основные типы механического, теплового, весоизмерительного и холодильного оборудования.
2. Получает согласно продуктовой ведомости (требование на выдачу продуктов питания) продукты по весу и счету у кладовщика.
3. Согласно меню-раскладке развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару.
4. Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество (согласно меню-раскладки)
5. Ежедневно оставлять суточную пробу готовой продукции. Пробу отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой и сохранять в течение 48 часов в холодильнике.

Требования:

Наличие сертификата о вакцинации (в случаях установленных действующим законодательством). Профильное образование

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

18 Июня

Шеф-повар( Полякова Софья Сергеевна )