Руководитель производства( Форвард )
25 Июня 2025
от 120 000 руб.

Город:
Барнаул
Занятость:
Полная занятость
Компания "Форвард"
ГК "Форвард" ищет сотрудника, согласного на переезд, либо на работу вахтовым методом 45/45, 60/60.
Обязанности:
- Организация и контроль работы цеха питания;
- Контроль качества приготовления блюд;
- Контроль работы столовой;
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
- Обеспечивать своевременное получение со склада сырья;
- Контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов;
- Проводить бракераж готовой пищи;
- Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства на рабочих местах;
- Работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина);
- Проведение инвентаризаций;
- Контролировать соблюдение работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, а также правил внутреннего трудового распорядка;
- Составлять график выхода работников на работу;
- Организовывать учет, своевременное представление отчетности о производственной деятельности, составление и внедрение передовых методов и приемов труда;
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Требования:
- Опыт управления производством полного цикла;
- Опыт работы в данной должности более 5 лет (обязателен);
- Опыт управления коллективом не менее 30 человек;
- Знание ассортимента и требований к качеству кулинарных изделий и блюд;
- Знание порядка составления меню;
- Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов;
- Знание технологического оборудования, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- Знание правил внутреннего трудового распорядка;
- Знание основных офисных программ;
- Наличие медицинской книжки либо готовность оформить документы в короткие сроки.
Условия:
- Оф.трудоустройство,
- Соц.пакет,
- Питание, проезд, проживание за счет компании.
Подробные условия работы обсуждаются при собеседовании.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
20 Июня
Заместитель начальника цеха по производству
Славгород
от 200 000 руб.
Компания "Филиал АО «ОДК» «ОМО им. П.И. Баранова»" В связи со значительным расширением производства и увеличением объема работ Омское...
20 Июня
Рабочий на производство фасадов МДФ
Барнаул
от 70 000 до 120 000 руб.
Компания "Врб" Обязанности Снятие кромки сверление отверстий шлифовка заготовок Требования: аккуратность пунктуальность...
21 Июня
Новоалтайск
от 50 000 до 100 000 руб.
Компания "Оптхимэкспорт" На производство требуются разнорабочие. Поддержание производства, обслуживание промышленных насосов, отгрузки,...
15 Июня
Руководитель отдела спецтехники/механик
Барнаул
от 100 000 до 150 000 руб.
Компания "АЛТ АВТО" Обязанности: обеспечение исправного технического состояниям закрепленной техники разработка и контроль графиков...
16 Июня
Барнаул
Компания "Сальников" Механик сменный (производство) Производственно-торговая компания Сальников с 2002 года неизменно радует своих...
Вакансия размещена в отрасли