Шеф-кондитер в ресторан Сыроварня

Компания "Степкин Олег Викторович"

Ресторан "Сыроварня" готовится к открытию в г. Барнаул и уже ищет в свою команду Шеф - Кондитера!!!

"Сыроварня" - это семейный, деревенский ресторан в итальянском стиле с панорамными окнами, деревом и зеленью в интерьере, разделен на несколько залов, со своей собственной сыроварней, где производят 12 видов сыра и деревенский творог, своя кондитерская, блюда, приготовленные в дровяной печи – все это залог уютной атмосферы ресторана, в который хочется вернуться.

Ресторан является одним из проектов по франшизе Novikov Group, на сегодняшний день в Novikov Group более 265 действующих ресторанов, включая популярные по всей России сети "Магадан", "Сыроварня", Avocado Queen, Farш, Prime Star, "Колбасный цех", "Клёво".

Обязанности:

• Организация технологических процессов приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, контроль за соблюдением санитарных норм при хранении, обработке и приготовлении продукции на кондитерском производстве;

• Обучение персонала, постановка задач сотрудникам;

• Выбор необходимого сырья, контроль его качества;

• Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий;

• Контроль за функционированием оборудования кондитерского производства и его правильной эксплуатации;

• Соблюдение санитарных норм и требований;
• Проведение инвентаризации, контроль остатков, составление заказов.

Требования:

• Опыт работы шеф-кондитером от 1,5 лет;
• Профессионализм и творческий подход;
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Аккуратность, ответственность, любовь к профессии.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Корпоративное питание;
• График работы и зарплата обсуждается на собеседовании;
• Стажировка в Москве;
• Готовы обсудить релокацию.

Всё это про Вас, тогда приглашаем присоединиться к нашей дружной команде!!!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя