Шеф-Повар( Хвоя )
04 Сентября 2025

Город:
Барнаул
Занятость:
Полная занятость
Компания "Хвоя"
Новый премиальный ресторан Well being отеля "ХВОЯ" приглашает в команду шеф-повара в Ресторан "Горные пороги", который бережно и с любовью поддержит атмосферу гостеприимства, удивит кулинарными шедеврами наших Гостей, а так же организует рентабельную и бесперебойную работу ресторана.
Что предстоит делать:
- Поддержание концепции кухни;
- Управление кухонным персоналом, включая найм, обучение, мотивацию и оценку производительности;
- Организация и контроль закупа и качества продуктов, сотрудничество с поставщиками;
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм, обеспечение безопасности на кухне;
- Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
- Умение заменить любую позицию на кухне;
- Управление экономикой: разработка ТТК, контроль себестоимости блюд, участие в инвентаризации;
- Взаимодействие со всеми службами компании;
- Общение с гостями ресторана, проведение презентаций и мастер классов.
Мы точно сработаемся, если ты:
- Имеешь крепкий, уверенный опыт шеф-поваром в ресторанах от 3 -х лет;
- Имеешь опыт управления командами от 20 человек;
- Умеешь разрабатывать ТТК, разбираешься в экономических показателях ресторана; работаешь в программах iika,1С;
- Любишь вкусно готовить сам и можешь научить других;
- Ответственно подходишь к делу и не боишься трудностей;
Условия:
- Достойная заработная плата обсуждаема при собеседовании;
- График работы 22/8, но при собеседовании рассмотрим и ваши варианты;
- Комфортное проживание на территории гостиничного комплекса;
- Скидки на услуги Отеля для сотрудников и членов семьи (проживание, питание);
- Бесплатное питание;
- Обеспечение униформой, инвентарем, необходимым оборудованием;
- Возможность повышения квалификации, тренинги, курсы.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
18 Сентября
Бийск
от 55 000 руб.
Компания "Афорра-Резорт" ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КОМАНДЕ ПРЕМИУМ-ОТЕЛЯ MORE SPA & RESORT 5* ПРЕДЛАГАЕМ РАБОТУ У МОРЯ С ПРОЖИВАНИЕМ И ПИТАНИЕМ!...
18 Сентября
Повар горячего цеха (Республика Алтай, с. Чемал)
Белокуриха
от 75 000 руб.
Компания "Медикум" Экологический курорт «Марьин остров» – это проект оздоровительного туризма, направленный на проведение качественного...
19 Сентября
Барнаул
от 55 000 руб.
Компания "Новая Высота" Что будет входить в обязанности: Приготовление блюд, закусок, завтраков(сендвичи, бутерброды, гамбургеры,...
19 Сентября
Бийск
от 40 000 руб.
Компания "Исток" Что вы будете готовить: Разнообразные блюда по меню ресторана Помощь в приготовлении закусок, салатов и десертов...
18 Сентября
Бийск
от 48 000 руб.
Компания "Афорра-Резорт" ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КОМАНДЕ ПРЕМИУМ-ОТЕЛЯ MORE SPA & RESORT 5* РАБОТА В КРЫМУ С ПРОЖИВАНИЕМ И ПИТАНИЕМ! Вы любите...
Вакансия размещена в отрасли