Шеф-повар( Жираф )
13 Августа 2025
от 150 000 до 200 000 руб.
Город:
Барнаул
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Жираф"
Ведем подбор Шеф-повара! Специалиста, способного выстроить работу команды, организовать работу кухни)
Ресторан премиум – класса, до 100 мест размещения, летняя терраса, европейская + локальная кухня. Место работы - Горный Алтай.
Задачи:
- Основная задача: организация процессов работы ресторана
- Контроль закупа необходимых продуктов, поиск/мониторинг поставщиков
- Работа по утвержденным ТТК
- Разработка сезонного меню
- Работа с фудкостом, экономикой кухни, оптимизация затрат
- Контроль соблюдения ХААСП, контроль качества приготовления блюд
- Контроль над правильным хранением продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий
- Работа с персоналом: графики выхода, табель, расстановка на кухне, организация правильной работы персонала! (в подчинении до 20 чел.)
- Коммуникация с гостями ресторана.
Требования:
- Аналогичный опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа.
Опыт работы с поставщиками, с фудкостом.
Условия:
- Официальное трудоустройство
- Заработная плата: обсуждается – индивидуально!!! ОТ 150 000р. на руки
- Предоставляется жилье, питание за счет компании, компенсация проезда
- График работы готовы обсудить.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
06 Августа
Су-шеф повар в ресторан (Горный Алтай)
Барнаул
от 90 000 руб.
Компания "Алтайм" ✅ В ресторан "Дико Вкусно" на территории бутик-отеля Август требуется СУ-ШЕФ. 75 000 рублей + % (от 90 000р за 15 смен)...
07 Августа
Барнаул
от 40 000 руб.
Компания "Рестораны Грильница (Правообладатель ИП Иванов Евгений Дмитриевич)" Ресторан Грильница на ул. Крупской, 91 приглашает в команду...
07 Августа
Барнаул
от 147 000 до 230 000 руб.
Компания "ОМС" ОБЯЗАННОСТИ: -Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров СТРОГО в соответствии с технологическими картами,...
07 Августа
Барнаул
от 130 000 до 138 831 руб.
Компания "ОМС" ОБЯЗАННОСТИ: Pабота на PОS-тeрминaле во вpемя сервиca; Eжeднeвная отчётность; Пригoтовлeние блюд средней сложности, наpезкa...
06 Августа
Барнаул
до 283 000 руб.
Компания "ОМС" Обязанности: приготовление блюд по технологическим картам, в соответствии с меню Обслуживание посетителей на раздаче...
Вакансия размещена в отрасли