Шеф-повар( Жираф )
13 Августа 2025
от 150 000 до 200 000 руб.
Город:
Барнаул
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Жираф"
Ведем подбор Шеф-повара! Специалиста, способного выстроить работу команды, организовать работу кухни)
Ресторан премиум – класса, до 100 мест размещения, летняя терраса, европейская + локальная кухня. Место работы - Горный Алтай.
Задачи:
- Основная задача: организация процессов работы ресторана
- Контроль закупа необходимых продуктов, поиск/мониторинг поставщиков
- Работа по утвержденным ТТК
- Разработка сезонного меню
- Работа с фудкостом, экономикой кухни, оптимизация затрат
- Контроль соблюдения ХААСП, контроль качества приготовления блюд
- Контроль над правильным хранением продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий
- Работа с персоналом: графики выхода, табель, расстановка на кухне, организация правильной работы персонала! (в подчинении до 20 чел.)
- Коммуникация с гостями ресторана.
Требования:
- Аналогичный опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа.
Опыт работы с поставщиками, с фудкостом.
Условия:
- Официальное трудоустройство
- Заработная плата: обсуждается – индивидуально!!! ОТ 150 000р. на руки
- Предоставляется жилье, питание за счет компании, компенсация проезда
- График работы готовы обсудить.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
27 Августа
Белокуриха
от 52 000 руб.
Компания "Беловодье, Отель" Отель "Беловодье" в Белокурихе ищет повар-кондитера! Обязанности: Приготовление кондитерских изделий, выпечки,...
27 Августа
Повар в ресторан санатория( КУРОРТ БЕЛОКУРИХА )
Бийск
от 45 000 до 60 000 руб.
Компания "КУРОРТ БЕЛОКУРИХА" АО "Курорт Белокуриха" является градообразующим санаторно-курортным комплексом и крупнейшим работодателем города...
27 Августа
Помощник повара в ресторан санатория( КУРОРТ БЕЛОКУРИХА )
Белокуриха
от 32 000 до 35 000 руб.
Компания "КУРОРТ БЕЛОКУРИХА" АО "Курорт Белокуриха" является градообразующим санаторно-курортным комплексом и крупнейшим работодателем города...
27 Августа
Повар в ресторан санатория( КУРОРТ БЕЛОКУРИХА )
Барнаул
от 45 000 до 60 000 руб.
Компания "КУРОРТ БЕЛОКУРИХА" АО "Курорт Белокуриха" является градообразующим санаторно-курортным комплексом и крупнейшим работодателем города...
27 Августа
Заведующий производством (Шеф-повар)
Барнаул
от 121 000 до 145 000 руб.
Компания "Золото Селигдара" Обязанности: Организация производственного процесса столовой; Организация учета, составления и своевременного...
Вакансия размещена в отрасли