Шеф-повар( Жираф )
19 Ноября 2025
от 200 000 до 250 000 руб.
Город:
Барнаул
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Жираф"
Ведем подбор Шеф-повара! Специалиста, способного выстроить работу команды, организовать работу кухни)
Ресторан премиум – класса, до 100 мест размещения, летняя терраса, винная комната. Европейская + локальная кухня. Место работы - Горный Алтай.
Условия:
- Официальное трудоустройство
- Заработная плата: обсуждается 200 000р. - 250 000р. на руки
- Предоставляется жилье, питание за счет компании, компенсация проезда
- График работы готовы обсудить.
Задачи:
- Организация процессов работы ресторана
- Контроль закупа необходимых продуктов, поиск/мониторинг поставщиков
- Работа по утвержденным ТТК
- Разработка сезонного меню
- Работа с фудкостом, экономикой кухни, оптимизация затрат!!!
- Контроль соблюдения ХААСП, контроль качества приготовления блюд
- Контроль над правильным хранением продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий
- Работа с персоналом: графики выхода, табель, расстановка на кухне, организация правильной работы персонала! (в подчинении до 20 чел.)
- Коммуникация с гостями ресторана.
Требования:
- Аналогичный опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа.
Опыт работы с поставщиками, с фудкостом.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
18 Ноября
Бийск
от 169 000 до 170 000 руб.
Компания "Вега" Компания ООО "Вега" ищет ПОВАРА-УНИВЕРСАЛА вахтовым методом работы 45/45 ВСЕ РАСХОДЫ ЗА НАШ СЧЕТ: медкомиссия, доставка...
18 Ноября
Барнаул
от 30 000 руб.
Компания "АПЗ Ротор" Обязанности: Приготовление горячих и холодных блюд по технологическим картам. Подготовка сырья и полуфабрикатов....
18 Ноября
Су-шеф( АджикиНеЖаль (ИП Лузина Анна Александровна) )
Барнаул
от 80 000 руб.
Компания "АджикиНеЖаль (ИП Лузина Анна Александровна)" Если ты Су-шеф и хочешь управлять классной командой профессионалов, то тебе к нам!!!...
20 Ноября
Барнаул
от 65 000 до 90 000 руб.
Компания "Боровиков Павел Иванович" Что мы ожидаем от повара -универсала: Приготовление, сборка, оформление горячих и холодных блюд...
19 Ноября
Алтайское
от 86 800 до 100 000 руб.
Компания "Оригинал" Обязанности: Приготовление и раздача завтрака, обеда и ужина, уборка посуды. В гостинице 20 номеров, 27 мест. Кормить...
Вакансия размещена в отрасли