Повар-универсал

Описание

Глазков Владимир Иванович

Адрес: 656058, Алтайский край г. Барнаул, Индустриальный р-н, ул. Попова д.137 кв.109 тел. 8-952-0000-104, 8-913-218-15-62,
e-mail Restoran_max@mail.ru Skype marusya7633,
WhatsApp +7-952-0000-104
Дата и место рождения: 28 февраля 1964г., г. Барнаул, Алтайского края

Образование:
01.09.1986-01.03.1989 Барнаульский техникум советской торговли, присвоена квалификация техника-технолога (по приготовлению пищи)

1995-1998 Алтайский Государственный Технический Университет, присуждена степень бакалавра, информационных систем (в экономике)
2000-2000 Алтайский Государственный Технический Университет, присуждена квалификация экономист информационных систем в экономике.
Дополнительное
образование:
10.09.2001-12.04.2002 Алтайский Государственный Технический Университет, обучение по специальности по Президентской программе подготовки управленческих кадров.
0-2004 Курсы антикризисных управляющих
Опыт работы:
1989 Ресторан , повар 5 разряда. г.Сочи
1989-1991 Ресторан , повар 5 разряда
1991-1992 Вагон-ресторан: шеф-повар
1992-1993 Казино : зав.производством.
1993-2000 Управление торговли АО ,
Функции:
* Составление договоров и проведение взаимозачетов с предприятиями Алтайского края и СНГ
* Осуществление поставок продуктов питания и ТНП в сеть магазинов АО
* Осуществление контроля за поставками продукции на склады и торговые точки.
* Работа с сальдо перетоками в системе РАО ЕЭС России
2000-2005 Арбитражный суд Российской Федерации, арбитражный управляющий.
Функции:
* Анализ финансового состояния предприятий
* Процедура наблюдения
* Процедура внешнего управления
* Процедура конкурсного производства
* Упрощенная схема банкротства предприятий.
0-2007 Директор ресторана
* Управление производственным процессом предприятия
* Договора с поставщиками
2006 Зав производством ресторан , г. Новый Уренгой
2010- Шеф- повар
2015 Шеф- повар
2016 Шеф- повар ООО
2016 , Зав.производством ТБ
Учет на предприятии общественного предприятия
Дополнительные сведения: Составление калькуляционных и технологических карт.
Умение приготовления блюд русской, национальной кухни и кухни народов мира.
Владения ПК и оргтехникой на уровне опытного пользователя
Наличие водительских прав категории В.
Женат
Умение общаться с людьми, спокойный характер, коммуникабельность способность к обучению, ответственность.